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下廚也要學會斷捨離!用常備調味料製作百搭醬料,告別廚房的瓶瓶罐罐!

下廚也要學會斷捨離!用常備調味料製作百搭醬料,告別廚房的瓶瓶罐罐!動手下廚前,經常會為了做好各種料理,購入各式各樣的調味料,結果時間一久,廚...

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矽膠鍋鏟湯勺黏黏的怎麼辦?

矽膠製的料理工具安全好用又不傷鍋具,但是有時會遇到一段時間沒使用的矽膠製品黏黏的,有時候還會殘留食物的味道,好像怎麼都洗不乾淨!到底該怎麼辦...

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煮菜好麻煩!超實用廚房小物幫你輕鬆備料、快速上菜

煮菜好麻煩!超實用廚房小物幫你輕鬆備料、快速上菜Step1.食材解凍Step2.食材清洗Step3.處理食材說到煮菜,新手最害怕、老手覺得最...

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想宅在家自煮卻少了個像樣的廚房?沒有廚房也能輕鬆做出無廚房料理

《想宅在家自煮卻少了個像樣的廚房?沒有廚房也能輕鬆做出無廚房料理》摩堤料理新概念──智慧行動無煙廚房超節能無廚房料理平台:IH智慧電磁爐+琺...

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炒菜5分鐘會產生多少空汙?抽油煙機這樣用不NG

《炒菜5分鐘會產生多少空汙?抽油煙機這樣用 健康不NG》宅在家就不用怕空汙?家中被忽視的隱形健康殺手──室內空汙偷懶不開抽油煙機?比廢氣還可...

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何謂「矽晶」?如何區分矽膠和塑膠?

矽膠材質的產品兼具輕巧柔軟和耐高溫的特性,到底跟塑膠有什麼不同?在地研發設計、生產製造各種廚房好物的摩堤,因為矽膠有極佳的溫度穩定度,可耐溫...

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母湯!! 千萬不要放進微波爐的6件物品!

微波爐真的是現代人生活中不可或缺的電器,只要幾分鐘的時間,就可以快速加熱!到底微波爐的加熱原理是什麼呢?  因為食物中的水分子受微...

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完美滑嫩蒸蛋的烹飪小技巧 四大眉角一次公開

蒸蛋營養又好吃,是一道大人小孩都愛吃的家常料理,作法也很簡單。但是,為什麼自己在家做蒸蛋,卻有著像月球表面的坑坑洞洞,不像市售的蒸蛋一樣平滑...