【摩堤MULTEE─影音食譜】24cm矽晶蒸籠組│櫻花蝦高麗菜蔥油淋雞

摩堤食譜【櫻花蝦高麗菜&蔥油淋雞】作法

一次完成兩道菜的超省食料理術!!


食材:

櫻花蝦高麗菜:

高麗菜半顆、櫻花蝦適量、紅羅蔔少許、香菇少許、蔥4支、蒜頭4~6瓣、辣椒4~5片、米酒1匙、油2匙、白胡椒1小匙


蔥油淋雞:

雞腿肉1大塊、蔥4支、薑片適量、香油15cc、鹽少許、油45cc、紅蔥頭5瓣


步驟:


【櫻花蝦高麗菜】

  1. 將櫻花蝦及蒜末放進碟子裡倒入油稍微攪拌。

  2. 放進微波爐使用約1100W微波3分鐘取出後備用。

  3. 在將切好的高麗菜中加入鹽、白胡椒、米酒

  4. 將切片的紅蘿蔔、香菇、辣椒、微波過的櫻花蝦及蒜末攪拌均勻。

  5. 將拌好的食材倒入矽晶蒸籠烤盤鋪平後備用。


【蔥油淋雞】

  1. 將雞腿去骨後放入醃漬盒

  2. 將鹽、白胡椒、米酒倒入並均勻塗抹於雞腿上

  3. 將雞腿肉以皮朝下的方式放進盤子後,放入矽晶蒸籠內。


【櫻花蝦高麗菜&蔥油淋雞】

  1. 將矽晶蒸籠+烤盤疊起放入微波爐微波6分鐘。

  2. 將雞腿肉翻面再微波3分鐘後,取出靜置2分鐘。

  3. 將紅蔥頭切片,加入油及香油攪拌均勻,微波3分鐘。

  4. 將蔥、辣椒、嫩薑切絲鋪在雞腿上。

  5. 紅蔥頭淋上雞腿肉即完成。



櫻花蝦高麗菜&蔥油淋雞使用器具(點擊文字看詳細介紹):24cm微波烤箱蒸籠3件組


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摩堤食譜-24cm微波烤箱蒸籠3件組【櫻花蝦高麗菜&蔥油淋雞】製作食譜卡