【摩堤MULTEE─影音食譜】20cm矽晶蒸籠組│義式鮮蔬香腸烤蛋

摩堤食譜【義式鮮蔬香腸烤蛋】食譜做法

食材:

德式香腸1根、雞蛋5顆、玉米筍適量、花椰菜適量、菇類適量、起司絲適量、牛奶200cc、番茄1顆、黑胡椒粒少許、義式香料少許、鹽巴少許


步驟:

  1. 將德國香腸切斜片、1/4顆番茄切片

  2. 將德國香腸煎到有香氣溢出

  3. 花椰菜、玉米筍、3/4番茄及菇類切成末

  4. 在多功能料理碗中打入雞蛋,加入切好的蔬菜及菇類

  5. 加入起司絲、牛奶、黑胡椒、鹽攪拌均勻。

  6. 在矽晶蒸籠中鋪上烘焙紙

  7. 將烤箱先預熱5分鐘

  8. 將蛋糊倒入矽晶蒸籠中

  9. 將德國香腸及番茄片鋪在蛋糊上

  10. 放進烤箱以上下火200度,烘烤20分鐘

  11. 烤好後上義式香料即完成義式鮮蔬香腸烤蛋


註:

蔬菜及調味料可視個人喜好調整添加。

烘烤20分鐘後可以用筷子或牙籤刺一下取出,觀察牙籤上是否有未熟蛋液來判斷是否熟透喔!


器材:

26cm單柄煎鍋、20cm矽晶蒸籠、多功能料理碗、濾網勺、烘焙紙、料理夾、打蛋器、防燙小手套


義式鮮蔬香腸烤蛋使用器具(點擊文字看詳細資料):20cm矽晶蒸籠組

義式鮮蔬香腸烤蛋使用器具(點擊文字看詳細資料):多功能料理碗


摩堤食譜義式鮮蔬香腸烤蛋作法圖卡