【桔梗芥菜心】食譜作法

食材:

芥菜心100克、紅蘿蔔40克、草菇80克、玉米粒40克、桔梗70克、甘草3克、鹽少許、香油少許、糖2湯匙、油2湯匙、太白粉少許


作法:

  1. 將桔梗、甘草以2碗水煮成藥汁備用

  2. 芥菜心切塊、紅蘿蔔切片

  3. 芥菜心川燙撈起備用 (川燙可以去除苦味,家裡有小朋友的話這個步驟千萬別省略喔!)

  4. 在鍋中加入2大匙油,熱鍋熱油後加入紅蘿蔔、草菇、芥菜心、玉米粒、藥汁、糖、鹽翻炒煮熟

  5. 以太白粉水勾芡,並淋上香油即完成


份量:約2~4人份

料理時間:約20分鐘


本食譜使用爐具&鍋具:(點選下方文字看更多商品介紹)

桔梗芥菜心食譜使用爐具:A4 Plus IH智慧電磁爐

桔梗芥菜心食譜使用鍋具:25cm鑄鐵媽媽鍋


>>【桔梗芥菜心】製作步驟

摩堤食譜25cm媽媽鍋桔梗芥菜心製作步驟圖卡