【義式青醬杏鮑菇】食譜

食材:

杏鮑菇200克、杏仁片25克、九層塔100克、橄欖油50cc、胡椒粉1茶匙、鹽半茶匙、雞粉半茶匙


作法:

  1. 將杏鮑菇切片,加入少許鹽、雞粉拌勻,靜置10分鐘備用。

  2. 起油鍋加熱,將杏鮑菇炸至成金黃色,取出瀝乾。

  3. 用果汁機/調理機將杏仁片、九層塔、橄欖油、胡椒粉、鹽充分打勻製成青醬。

  4. 杏鮑菇與青醬拌勻裝盤,撒上杏仁片即完成。


義式青醬杏鮑菇也可以鋪上起司焗烤或做成青醬杏鮑菇義大利麵也很棒喔!


份量:約2~4人份

本食譜使用爐具&鍋具:(點選下方文字看更多商品介紹)

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