【麻油松阪豬麵線】


食材:

麵線3包、老薑少許、雞蛋3~4顆、松阪豬1大片、鴻喜菇適量、金針菇適量、米酒適量、水、麻油


作法:

  1. 老薑及松阪豬切片,鴻喜菇寄金針菇分小朵,麵線川燙撈起備用。

  2. 薑片用麻油爆香後撈出備用。

  3. 用麻油將荷包蛋煎好後撈出備用。

  4. 放入松阪豬拌炒至8分熟,加入菇類、適量米酒、加水至7分滿後煮滾。

  5. 加入薑片、麵線、荷包蛋即完成。


份量:  

約4~6人份


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A4 Plus IH智慧電磁爐

24cm鑄鐵媽媽鍋


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