【摩堤MULTEE─食譜】24cm鑄鐵媽媽鍋 │麻油松阪豬麵線
【麻油松阪豬麵線】
食材：
麵線3包、老薑少許、雞蛋3~4顆、松阪豬1大片、鴻喜菇適量、金針菇適量、米酒適量、水、麻油
作法：
老薑及松阪豬切片，鴻喜菇寄金針菇分小朵，麵線川燙撈起備用。
薑片用麻油爆香後撈出備用。
用麻油將荷包蛋煎好後撈出備用。
放入松阪豬拌炒至8分熟，加入菇類、適量米酒、加水至7分滿後煮滾。
加入薑片、麵線、荷包蛋即完成。
份量：
約4~6人份
本食譜使用爐具&鍋具：(點選下方文字看更多商品介紹)
24媽媽鍋晶鑽色：https://multeeshop.com/product/detail/A200102003
更多鑄鐵媽媽鍋食譜(點擊文字看食譜)：【摩堤食譜分享-鑄鐵媽媽鍋】
更多麻油料理食譜(點擊文字看食譜)：麻油雞湯食譜、麻油雞米糕食譜
