【摩堤MULTEE─食譜】A4L鑄鐵深烤盤 │壽喜燒

【壽喜燒】食譜作法

食材:

柴魚醬油300cc、洋蔥1顆、梅花肉片1盒、蒜苗1支、味醂適量、油適量、水適量、火鍋料及蔬菜


作法:

  1. 洋蔥、蒜苗切片,蔬菜洗淨備用。

  2. 將洋蔥加入油鍋拌炒。

  3. 蔬菜依序放入鍋內拌炒,將梅花肉片放置鍋子中央拌炒。

  4. 將柴油醬油加味醂即成為壽喜醬汁。

  5. 將壽喜醬汁倒入鍋中,加入適量水,蓋上玻璃蓋悶煮。

  6. 起鍋前放上切片蒜苗即完成。


烹調時間:約25分鐘


份量約3~10人份


壽喜燒使用鍋具:A4L鑄鐵肋深烤盤

壽喜燒使用爐具:A4 F13 IH智慧電磁爐




A4L鑄鐵肋深烤盤壽喜燒食譜


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