【摩堤MULTEE─食譜】涼拌胡麻龍鬚菜│28cm鑄鐵橢圓鍋

【涼拌胡麻龍鬚菜】食譜作法


食材:

龍鬚菜一把、黑、白芝麻粒少許

※胡麻醬:糖適量、香油適量、醬油適量、白醋1小匙白芝麻醬2大匙水適量


作法:

  1. 將IH爐設定為「蒸煮」模式、「強火」煮水,水滾後放龍鬚菜川燙

  2. 川燙至水滾,將龍鬚菜拿起放入冰水冰鎮

  3. 撈起龍鬚菜、將水瀝乾

  4. 龍鬚菜切段盛盤,淋上胡麻醬,依個人喜好灑上黑、白芝麻粒即完成


註:1小匙=5ml / 1大匙=15ml



涼拌胡麻龍鬚菜食譜使用鍋款(點擊品名看詳細資訊):28cm鑄鐵橢圓鍋


涼拌胡麻龍鬚菜食譜使用爐具(點擊品名看詳細資訊):A4 PLUS IH智慧電磁爐


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涼拌胡麻龍鬚菜精緻食譜