【螞蟻上樹】食譜


食材:

豬絞肉半台斤、冬粉8~10束、高麗菜半顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、水適量、香菜適量、沙茶醬適量、辣豆瓣醬適量、香油少許、蒜頭3~5瓣、蔥2支、醬油適量


作法:

  1. 將冬粉以溫水泡軟,剪成兩段備用。紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、蔥切絲備用。

  2. 下油炒絞肉制約6分熟,加入蒜末拌炒,依序放入洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜拌炒。

  3. 加入沙茶醬、辣豆瓣醬拌勻。

  4. 加入適量醬油、水,蓋上鑄鐵蓋將蔬菜悶至約8分熟。

  5. 將冬粉加入拌炒,蓋上鑄鐵蓋悶煮約3分鐘,再加入香菜、香油即完成。


份量:約4~8人份


本食譜使用爐具&鍋具:(點選下方文字看更多商品介紹)

A4 F13 IH智慧電磁爐

28cm鑄鐵媽媽鍋


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