【摩堤MULTEE─食譜】28cm鑄鐵饗宴媽媽鍋 │螞蟻上樹
【螞蟻上樹】食譜
食材:
豬絞肉半台斤、冬粉8~10束、高麗菜半顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、水適量、香菜適量、沙茶醬適量、辣豆瓣醬適量、香油少許、蒜頭3~5瓣、蔥2支、醬油適量
作法:
將冬粉以溫水泡軟,剪成兩段備用。紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、蔥切絲備用。
下油炒絞肉制約6分熟,加入蒜末拌炒,依序放入洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜拌炒。
加入沙茶醬、辣豆瓣醬拌勻。
加入適量醬油、水,蓋上鑄鐵蓋將蔬菜悶至約8分熟。
將冬粉加入拌炒,蓋上鑄鐵蓋悶煮約3分鐘,再加入香菜、香油即完成。
份量:約4~8人份
本食譜使用爐具&鍋具:(點選下方文字看更多商品介紹)