【摩堤MULTEE─食譜】南瓜蒸雞│26cm鑄鐵饗宴媽媽鍋

【南瓜蒸雞】食譜做法


份量:4-5人份

食材:

雞腿排2支、南瓜1顆、蔥3支、薑適量、醬油1茶匙、橄欖油適量、胡椒適量、鹽少許、水100c.c.

作法:

  1. 將蔥切成蔥末、薑切末、南瓜洗淨並切塊、雞腿排切丁備用

  2. 醃漬雞腿排:將醬油、胡椒、薑末、少許橄欖油、鹽混合均勻,放入雞腿排抓醃備用

  3. 將南瓜放入鍋中鋪平,放上醃漬好的雞腿排,加入水100c.c.,放上蔥末、淋上1茶匙橄欖油

  4. 將摩堤IH智慧電磁爐設定為「蒸煮」模式「強火」,煮至水滾後,轉為「弱火」,蓋上鍋蓋,蒸煮20分鐘後即完成


    註:1小匙=5ml / 1大匙=15ml


本食譜使用鍋具(點選品名看詳細資訊):

26cm鑄鐵媽媽鍋


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【南瓜蒸雞】食譜