【摩堤MULTEE─食譜】白醬嫩雞燉飯│26cm鑄鐵饗宴媽媽鍋


【白醬嫩雞燉飯】食譜作法


食材:

雞肉300克、花椰菜適量、白米2杯、白酒1杯、水2.5杯、鮮奶油100mL、乾乳酪適量、起司絲適量、洋蔥半顆、蒜仁6顆、奶油20克、橄欖油少許、鹽少許、黑胡椒少許


作法:

  1. 將米洗淨、洋蔥切碎、蒜仁壓末、雞肉切大丁、花椰菜川燙備用。

  2. 將摩堤A4 Plus IH智慧電磁爐設定「燒烤」模式「強火」。

  3. 放上26cm鑄鐵媽媽鍋預熱2-3分鐘,加入橄欖油,然後將洋蔥、蒜末炒香。

  4. 放入白酒、米、奶油、雞肉,拌炒後加入乾乳酪續拌炒一下。

  5. IH智慧電磁爐轉為弱火、加水,翻炒至米8分熟。

  6. 加入鮮奶油和鹽,炒勻後放入起司絲

  7. 關火、蓋鍋蓋燜10-15分鐘。

  8. 依個人口味灑上黑胡椒即完成約3~5人份的白醬嫩雞燉飯。



份量:3-5人份

烹飪時間:約40分鐘


使用爐具&鍋具:(點選下方文字看更多商品介紹)

白醬嫩雞燉飯使爐具:A4 Plus IH智慧電磁爐

白醬嫩雞燉飯使用鍋具:26cm鑄鐵媽媽鍋


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