【摩堤MULTEE─食譜】20cm琺瑯鑄鐵壽喜燒鍋 │韓式泡菜親子丼

本食譜使用爐具&鍋具:(點選下方文字看更多商品介紹)

A4 PLUS IH智慧電磁爐

20cm鑄鐵壽喜燒鍋


【韓式親子泡菜丼】

  • 食材:

    食材1:去骨雞腿1支、洋蔥半顆、蛋1顆、泡菜1/4盒、蔥1支、青江菜2~3株、白飯1~2碗、米酒適量、柴魚醬油適量、味醂適量

    食材2:柴魚醬油1/4杯、味醂1/4杯、米酒1/2杯、砂糖1大匙、水200cc

  • 作法:

  1. 將去骨雞腿切丁後用米酒、柴魚醬油、味醂醃漬備用。

  2. 將洋蔥切絲、青江菜川燙備用。

  3. 將洋蔥絲爆香、加入醃漬好的雞腿肉拌炒。

  4. 將食材2拌勻成為醬汁後倒入鍋中,打入雞蛋,蓋上鍋蓋悶3分鐘。

  5. 將泡菜及青江菜放入,盛裝至白飯上即完成。



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