【摩堤MULTEE─食譜】南洋沙嗲雞肉串│A4鑄鐵平烤盤

【南洋沙嗲雞肉串】食譜做法


份量:3-4人份

食材:

雞腿肉2支、青椒1顆、紅椒1顆、黃椒1顆、檸檬1顆、油適量、白芝麻少許、薑黃粉1大匙、咖哩粉1大匙、椰奶1大匙、花生醬1大匙、淡醬油1小匙、椰糖水1茶匙

作法:

  1. 將雞腿肉、青椒、紅椒、黃椒、檸檬切小塊備用

  2. 調製沙嗲醬:混合薑黃粉、咖哩粉、椰奶、花生醬、淡醬油、椰糖水,開小火拌勻

  3. 將雞腿肉以沙嗲醬醃漬半小時,並將醃好的肉和青椒、紅椒、黃椒串起

  4. A4 Plus IH智慧電磁爐設定為「燒烤」模式「中火」預熱,跳綠燈後將烤盤刷油、放入串燒和青椒、紅椒、黃椒煎烤

  5. 翻烤至金黃,擠上檸檬汁、灑上白芝麻即完成

註:1小匙=5ml / 1大匙=15ml


本食譜使用爐具&鍋具(點選品名看詳細資訊)

A4 Plus IH智慧電磁爐

A4鑄鐵平烤盤

移動雙濾網抽油煙機Plus 4600


摩堤食譜_南洋沙嗲雞肉串